অনেকেরই ধারণা রয়েছে, মধুমেহ ধরা পড়লে ভাতের বদলে রুটি খেলেই শরীর সুস্থ আর ঝরঝরে থাকে

রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভাতের বদলে রুটি খাওয়াই উপকারি এবং উপযুক্ত বলে মনে করেন

মধুমেহ রোগীরা তাহলে কোনটা খাবেন? ভাত নাকি রুটি?

বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, গমে থাকা গ্লুটেন নামের উপাদান হজম হতে অনেকটাই সময় নেয়

এই গ্লুটেন হজম হওয়া মানেই রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে শুরু করে। ফলে ইনসুলিনের ক্ষরণও বেড়ে যায়

ফলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বহুগুণ বেড়ে যায়

সেই জন্যই যাঁদের পরিবারে ডায়াবেটিসের রোগী রয়েছেন, চিকিৎসকেরা তাঁদের গমের তৈরি খাবার এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়ে থাকেন

আটা বা ময়দা দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়ার পর মানসিক অবসাদ বা ডিপ্রেশন, রক্তে সুগার ও কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেকটাই বেড়ে যায়

আটা-ময়দা দিয়ে তৈরি কোনও খাবার খেলে খাওয়ার পর ওজন বাড়তে শুরু করে। বেড়ে যায় উচ্চ রক্তচাপের সমস্যাও