হাই প্রোটিন সমৃদ্ধ এই ৫ ধরনের ডালের মধ্যে রয়েছে উরৎ কা ডাল বা কালি ডাল (রঙ কালো)। এই ডালের খোসার মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন। ওজন কমাতে খেতে পারেন এই ডাল। সারাক্ষণ খিদে ভাব থাকলে তা দূর হবে। ছোলার ডালেও থাকে প্রচুর ফাইবার এবং প্রোটিন। এই ডালের সাহায্যে সুস্বাদু নানা রকমের পদ তৈরি করা যায়। আমাদের শরীরের মেটাবলিজম বুস্ট করতে এবং ক্যালোরি ঝরাতে কাজে লাগে ছোলার ডাল। উদ্ভিজ প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ মটর ডালও ওজন কমাতে সাহায্য করে। ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, ক্যালসিয়াম- এই তিন উপকরণও থাকে মটর ডালের মধ্যে যা খিদে ভাব কমায়, পেট ভরিয়ে রাখে এবং ওজন কমায়। মুগ ডাল- এর মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন। মুগ ডাল খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরে থাকে। শরীরে পুষ্টির জোগান একদম ঠিকথাক থাকে। এর পাশাপাশি এই ডাল ওজনও কমায়। মুসুর ডাল- আমাদের প্রায় সকলের বাড়িতেই মুসুর ডাল রান্না হওয়া খুব সাধারণ ব্যাপার। ওজন কমানোর পাশাপাশি এই ডাল ত্বকের যত্নেও কাজে লাগে। মুসুর ডালে ফ্যাটের পরিমাণ কম। প্রোটিন এবং আয়রন রয়েছে প্রচুর। এনার্জি লেভেল বজায় রাখে। ওজন কমায় এই ডাল।