শীতের মরশুমে অনেকেই চায়ের পরিবর্তে কফি খেতে পছন্দ করেন।

অনেকে আবার সারাবছরই কফি প্রেমী। এই কফি অনেকদিন পর্যন্ত ভালভাবে সংরক্ষণ করা যায়।

কীভাবে দীর্ঘদিন কফি পাউডার ভালভাবে সংরক্ষণ করে রাখবেন, জেনে নিন কয়েকটি সহজ টিপস।

যে পাত্রে কফি রাখবেন সবার আগে সেদিকে নজর দেওয়া প্রয়োজন। খেয়াল রাখবেন পাত্রের মুখ যেন আলগা না থাকে।

পাত্রের মুখ আলগা থাকলে ভিতরে হাওয়া প্রবেশ করতে পারে। এর ফলে কফির স্বাদ এবং গন্ধ নষ্ট হয়ে যায়।

ঠান্ডা এবং অন্ধকারাচ্ছন্ন এলাকায় রাখুন কফি। অর্থাৎ যে পাত্রে কফির গুঁড়ো রাখছেন সেটা যেখানে রাখবেন সেখানে যেন অতিরিক্ত রোদ না আসে।

যে পাত্রে কফি রাখতে যাচ্ছেন সেটা একদম শুকনো থাকা দরকার। আর্দ্রতা কফির জন্য একেবারেই ভাল নয়। তাই পাত্রে যেন জল না থাকে।

আশপাশের জিনিসের গন্ধ সহজেই শোষণ করে নেয় কফি। ফলে তার নিজস্ব গন্ধ নষ্ট হতে পারে। তাই উগ্র গন্ধযুক্ত কোনও জিনিসের সঙ্গে কফি রাখবেন না।

পাত্র থেকে কফি নিয়ে ব্যবহারের পর ভালভাবে ঢাকনা আটকে রাখতে হবে। নাহলে পাত্রের ভিতর আর্দ্রতা, বাইরের বাতাস, রোদ এসব প্রবেশ করে কফি নষ্ট করবে।

ভাল গুণমানের কফি কেনার চেষ্টা করুন। তাহলে অনেকদিন পর্যন্ত তা ভালভাবে সংরক্ষণ করা সম্ভব হয়।