শীত মানে চামড়ায় টান, দেহে জলের মাত্রায় ঘাটতির আশঙ্কা। শরীরে জলের মাত্রা যাতে প্রয়োজনের তুলনায় না কমে, সে দিকে নানা কারণে জোর দেন ডাক্তাররা। এক্ষেত্রে সঠিক খাওয়াদাওয়া জরুরি। যেমন, তরমুজ। এর মধ্যে থাকা ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি কাজটি সুচারু ভাবে করতে সাহায্য করে। স্ট্রবেরি। জলীয় উপাদানের গুরুত্বপূর্ণ উৎস স্ট্রবেরি দেহে জলের মাত্রা ধরে রাখতে কাজে দেয়। 'বেল পেপর'-এও জলীয় উপাদান বেশ বেশি। ফাইবার, ভিটামিন সমৃদ্ধ 'বেল পেপর'-র আরও নানা স্বাস্থ্যগুণ রয়েছে। রান্নায় লেটুস পাতা পছন্দ? ভিটামিন কে এবং ভিটামিন এ ছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে জলীয় উপাদান থাকে। শসা। স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী শসায় ভিটামিন কে, ম্যাগনেশিয়াম এবং পটাশিয়ামও রয়েছে। বিপুল পরিমাণ জলীয় উপাদানে সমৃদ্ধ শসা দেহের জলীয় পদার্থের মাত্রা ধরে রাখতে কার্যকরী। অর্থাৎ খাবারের তালিকায় এগুলি রাখতে শরীরের 'হাইড্রেশন' নিয়ে চিন্তার দরকার নেই। তবে সকলের পক্ষে সব খাবার উপযুক্ত নাও হতে পারে। সেক্ষেত্রে পুষ্টিবিদের সঙ্গে কথা বলে নিন।