প্রবল গরম পড়েছে। তাই বেশি গরম চা-কফি খাওয়াও সম্ভব নয়। কিন্তু ঠান্ডা কফি খেলে প্রাণ জুড়োবেই।

আইস কফি তৈরি করতে বেশি জিনিসও প্রয়োজন হয় না। সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায়।

৩ চামচ ইন্সট্যান্ট কফি, ১ কাপ জল, ৪ কাপ দুধ, ১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক

৫-৬টি আইস কিউব, ভ্য়ানিলা সিরাপ ১ কাপ, ১ কাপ মিল্ক ক্রিম।

প্রথমে অর্ধেক কাপ জলে ৩ চামচ ইন্সট্যান্ট কফি নিয়ে এসপ্রেসো বানিয়ে ফেলতে হবে।

ভাল করে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিন ওই মিশ্রণ, যাতে কফিটা ভাল করে মিশে যায়।

এবার একটি বড় গ্লাসে কয়েকটি বরফের টুকরো দিন। এবার ওই এসপ্রেসো মিশ্রণ সেখানে ঢালুন। এবার তাতে দুধ ও চিনি ঢালুন।

এবার তার উপর এক কাপ কনডেন্সড মিল্ক বা চকোলেট মিল্ক ঢালুন। এবার মিল্ক ক্রিম ঢেলে চামচ দিয়ে নাড়াতে থাকুন।

ইচ্ছে হলে ওই মিশ্রণে ক্যারামেল সিরাপ বা সুগার সিরাপ ঢালতে পারেন। তাহলেই তৈরি আইস কফি।