রোস্টেড চিকেনের জন্য মাংস ফ্রেশ থাকাটা জরুরী।
চিকেন ভাল করে ধুয়ে হালকা জল বার করে পাত্রে রাখুন।
তেল, নুন স্বাদ অনুযায়ী দিয়ে ম্যারিনেট করুন দীর্ঘ সময়।
ফ্রাই প্যানে আপনার পছন্দের তেল গরম করুন।
আস্তে করে চিকেন ছাড়ুন।
হালকা লাল হলে তুলে আনুন।
টিস্যু পেপার চাইলে ব্যবহার করতে পারেন।
এবার মেয়োনিজ বা টমেটো সসের সঙ্গে খান।
সবাই আফনার পরিবেশন করুন।
তবে ফ্রিজে রেখেখাবেন না।