দেশি মেনু হোক বা বিলিতি রান্না, ক্যাপসিকাম দিলেই তার গন্ধ অন্য রকম হয়ে যায়।

তবে ক্য়াপসিকামের গুরুত্ব এটুকুতেই সীমাবদ্ধ নয়, মনে করেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা।

যেমন, ভিটামিস সি-তে ঠাসা ক্যাপসিকাম দেহের সার্বিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

দৃষ্টিশক্তি ধরে রাখা ও চোখের একাধিক রোগ আটকানোর ক্ষেত্রেও জরুরি ভূমিকা রয়েছে এটির।

ওজন ঝরাতে চান? ডায়েট-চার্টে এটি রেখে দেখতে পারেন।

বেশ কয়েক ধরনের 'ক্রনিক' রোগের ক্ষেত্রেও আরাম দিতে পারে ক্যাপসিকাম।

এর মধ্যে থাকা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য় কমাতে সাহায্য করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রেখে সার্বিক ভাবে হার্টের খেয়াল রাখতেও ভূমিকা রয়েছে ক্যাপসিকামের।

গুণাগুণ থাকা সত্ত্বেও একটি বিষয়ে বার বার সতর্ক করে দেন বিশেষজ্ঞরা।

কোনও কিছুই অনিয়ন্ত্রিত খাওয়া হানিকর হতে পারে। তাই বিশেষজ্ঞের সঙ্গে কথা বলে ক্যাপসিকামকে ডায়েট-চার্টে রাখা ভাল।