পছন্দের খাবারের তালিকায় পেস্তার 'রেটিং' হয়তো উপরের দিকেই, পাশাপাশি এর অনেক স্বাস্থ্যগুণও রয়েছে।

নির্দিষ্ট পরিমাণে খেলে স্বাস্থ্যের বিভিন্ন সূচক স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করতে পারে এটি, ধারণা বিশেষজ্ঞদের।

পেস্তার স্বাস্থ্যকর ফ্যাট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্য ধরে রাখতে উপকারী।

এর মধ্যে থাকা ফাইবার এবং প্রোটিন ওজন নিয়ন্ত্রণেও কাজে লাগে, ধারণা অনেকের।

'লো গ্লাইসিমিক ইনডেক্স' হওয়ায় রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও জরুরি ভূমিকা রয়েছে পেস্তার।

জরুরি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর পেস্তা চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও প্রয়োজন।

এর মধ্যে থাকা ভিটামিন ই অতিবেগুনি রশ্মির ক্ষতি থেকে ত্বককে বাঁচাতে সাহায্য করে।

খাবার হজমেও দারুণ কার্যকরী পেস্তার ফাইবার।

এর মধ্যে থাকা ম্যাগনেশিয়াম স্ট্রেস ও উদ্বেগ সামলাতেও কার্যকরী, বিশ্বাস কারও কারও।

তবে সকলের ক্ষেত্রে পেস্তা একই রকম কার্যকরী নাও হতে পারে, তাই বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ নিয়ে এগোনো ভাল।