ডায়েট-তালিকায় এখন চিয়া বীজের কথা প্রায়ই শোনা যায়। এক নয়, একাধিক গুণ রয়েছে এর।

ফাইবার-সমৃদ্ধ চিয়া বীজ দীর্ঘক্ষণ খিদের উদ্রেক হতে দেয় না। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী।

ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং ফসফরাস-তিনটেই রয়েছে চিয়া বীজে, যা কিনা হাড়ের জোর ধরে রাখতে জরুরি।

দেহে জলের মাত্রা ধরে রাখার ক্ষমতা রয়েছে চিয়া বীজের। অত্যন্ত গরমেও তাই এটি খাওয়া উপযোগী।

ডিমের বিকল্প হিসেবে এটি খাওয়া যেতে পারে, পরামর্শ দিয়ে থাকেন পুষ্টিবিদরা।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতেও কাজে লাগে চিয়া সিডস।

স্মুদি, ওটমিল বা ইয়োগার্ট--যে কোনও কিছুর সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন এটি।

বিশেষজ্ঞদের অনেকে মনে করেন, এর মধ্যে থাকা অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

ফাইবার ছাড়াও ওমেগা ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে চিয়া সিডস-এ।

তবে সকলের ক্ষেত্রে একই রকম কার্যকরী নাও হতে পারে এটি। সুতরাং বিশেষজ্ঞের পরামর্শ ছাড়া এটি না খাওয়াই ভাল।