খাবার মানে স্রেফ রসনাতৃপ্তি নয়, শরীরের জন্য পুষ্টি ও শক্তির জোগানও বটে।

পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ বিভিন্ন খনিজ পদার্থের মতো কিছু খাবারে তামা বা 'কপার'ও থাকে যা শরীরের নানা কাজের জন্য জরুরি।

যেমন ধরা যাক বাদাম। 'কপার'-এ ভরপুর বাদাম শরীরকে 'কোলাজেন' উৎপাদনে সাহায্য করে।

বিভিন্ন ধরনের বীজ বা 'সিডস'-এও একই উপকার রয়েছে, মত পুষ্টিবিদদের।

সয়াবিন ফুটিয়ে খেয়েছেন? এটিও তামার ভাণ্ডার, জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।

ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ছাড়াও ভাল পরিমাণ 'কপার' পাওয়া যায় ডার্ক চকোলেটে, মত বিশেষজ্ঞদের।

আলু এবং মিষ্টি আলু, এটিও এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ খনিজটির জরুরি উৎস।

কাঁচা 'কেল' যদি পছন্দ করেন, তা হলে দেহের জন্য প্রয়োজনীয় 'কপার'-র ভাবনা ভাবতে হবে না।

পালংশাকেও এই খনিজ পদার্থ নেহাত কম নেই। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, একাধিক শারীরবৃত্তীয় কাজে জরুরি ভূমিকা রয়েছে তামার।

তবে অনিয়ন্ত্রিত কোনও কিছুই ক্ষতিকর হতে পারে। কারও কারও ক্ষেত্রে কিছু নিষেধাজ্ঞাও থাকতে পারে। তাই ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলে এগোনো ভাল।