গরম এখনও ব্যাটিং করছে

বিক্ষিপ্ত বৃষ্টি হয়েছে বটে, গরম এখনও ব্যাটিং করছে

ফ্রিজের জল, আইসক্রিম চলছেই

তাই ঠান্ডা পানীয়ই ভরসা, ফ্রিজের জল, আইসক্রিম চলছেই

বাড়িতেই বানিয়ে নিন ডেজার্ট

তাতে শরীর খারাপ হতে পারে, বাড়িতেই বানিয়ে নিন ডেজার্ট

সহজে বানিয়ে নিতে পারেন বাড়িতেও

বাংলায় প্রবেশ ঘটেছে ফালুদার, সহজে বানিয়ে নিতে পারেন বাড়িতেও

ইসবগোল দানা, ঠান্ডা জল, আইসক্রিম

লাগবে ঠান্ডা দুধ, কর্ন ফ্লাওয়ার, রোজ সিরাপ বা শরবত, ইসবগোল দানা, ঠান্ডা জল, আইসক্রিম

ছেঁকে বরফ ঠান্ডা জলে রাখুন ৩০মিনিট

জলে কর্নফ্লাওয়ার গুলে ফুটিয়ে ঠান্ডা করে নিন ছেঁকে বরফ ঠান্ডা জলে রাখুন ৩০মিনিট

তাতে ঢালুন ফালুদা

রোজ সিরাপ, ঠান্ডা দুধ, গুঁড়ো বরফ, ইসবগোল, তাতে ঢালুন ফালুদা

উপরে পুদিনা পাতাও দিতে পারেন

পরিবেশন করার আগে এক স্কুপ আইসক্রিম, উপরে পুদিনা পাতাও দিতে পারেন

মনে পড়ে ছোটবেলা

কুলফির কথা বললেই মনে পড়ে ছোটবেলা

দুধ ফুটিয়ে নাড়তে থাকুন

দুধ, চিনি, কেশর, এলাচ, আমন্ড, পেস্তা, কুলফি বানানোর ছাঁচ দুধ ফুটিয়ে নাড়তে থাকুন

গরম দুধে এলাচ, ঠান্ডা হলে আমন্ড,

দুধ ঘন হলে চিনি, কেশর দিয়ে ফোটান গরম দুধে এলাচ, ঠান্ডা হলে আমন্ড,

জমে গেলে বার করে পরিবেশন

ছাঁচে ঢেলে ফ্রিজে ভরে দিন, জমে গেলে বার করে পরিবেশন