অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রগুলোই সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় কিন্তু এগুলি ব্যবহার করা কি আদৌ নিরাপদ? এই বাসনে তাপ বিতরণ দ্রুত রান্নার ক্ষেত্রে সহায়ক কিন্তু তাপের সংস্পর্শে এলে অ্যালুমিনিয়াম দ্রবীভূত হতে পারে রান্না করা খাবারের সঙ্গে মিশে যেতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে অ্যালুমিনিয়াম অ্যাসিডিক উপাদানগুলোর সঙ্গে প্রতিক্রিয়াশীল লেবু, টমেটো, ভিনেগার বা অন্যান্য টক জাতীয় উপাদান রান্না না করাই ভাল উচ্চ মানের অ্যালুমিনিয়াম বাসনে রান্না করলে ভাল ভালো মানের অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম পাত্র ব্যবহার করুন ওভেনে সরাসরি রান্নার জন্য অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র ব্যবহার করবেন না কনভেকশন মোড ব্যবহার করে কেক, মাফিন ইত্যাদি বেক করার জন্য অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র ব্যবহার করতে পারেন