শাক-সব্জি দীর্ঘদিন ভালো রাখার জন্য ফ্রিজই একমাত্র ভরসা। কিন্তু ফ্রিজেও শাক-সব্জি রাখার সঠিক পদ্ধতি জেনে রাখা প্রয়োজন

প্রথমেই শাক-সব্জিকে টিস্যু পেপারে মুড়ে নিন। এবার মুখবন্ধ প্লাস্টিকের ব্যাগে টিস্যু পেপারে মোড়া শাক বা সব্জি রেখে প্লাস্টিকের ব্যাগের মুখ বন্ধ করে রাখুন

এবার সেটিকে ফ্রিজে রেখে দিন। এভাবেই সমস্ত শাক-সব্জিকে আপনি দীর্ঘদিন টাটকা এবং ভালো রাখতে পারবেন

বর্ষাকালে বা ভ্যাপসা গরমে টমেটো খুব তাড়াতাড়ি পচে যায়, তাই টমেটোগুলিকে রাখতেও হয় খুব সাবধানে

একটি জারের মধ্যে টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে রেখে দিন। এবার টমেটোর মধ্যে কয়েক চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে ফ্রিজে রাখুন

আলু এবং আপেল সবসময় খোলা জায়গায় রাখা প্রয়োজন। এর জন্য ঝুড়িতে আলু এবং আপেল ছড়িয়ে রাখুন

এবার ঝুড়ি সমেত আলু কিংবা আপেলগুলিকে ঠান্ডা এবং শুকনো জায়গায় রাখতে হবে

তবে সব কিছুর আগে বাজার থেকে কিনে আনা ফল এবং শাক-সব্জি ভালো করে ধুয়ে নিতে ভুলবেন না

বাজার থেকে শাক সব্জি কিনে আনার পর তা ধুয়ে ফেলার পর ভালো করে শুকিয়ে তবে তা রাখতে হবে