চাল ও গমের তুলনায় বাজরা বা মিলেটের উপকারিতা অনেকাংশে বেশি।

২০২৩ হল International Year of Millets

এই শস্য grass family র অন্তর্ভুক্ত। উন্নয়নশীল দেশে এই শস্যর বহুল ব্যবহার আছে।

প্রথমত মিলেটে গ্লুটেন থাকে না। হাই প্রোটিন, ফাইবার ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টের ভাঁড়ার।

বাজরা হল স্টার্চ সমৃদ্ধ শস্য। অর্থাৎ কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ।

এতে বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া যায়।

ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট , আয়রনের উৎস

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে বাজরা ।

কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে বাজরা।

বাজরা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি আদর্শ শস্য হিসাবে বিবেচিত হয়।