ইনসুলিন হল একটি হরমোন যা আপনার পেটের ঠিক নিচে অবস্থিত অগ্ন্যাশয় তৈরি করে। এটি আপনার শরীরের কোষে গ্লুকোজ প্রবেশ করতে সাহায্য করে রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
যদি আপনার কোষগুলি ইনসুলিন প্রতিরোধী হয়ে যায়, তবে গ্লুকোজ তাদের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে না। ফলস্বরূপ, রক্তের শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা ডায়াবেটিস এবং সম্পর্কিত জটিলতার ঝুঁকি বাড়ায়।
কিছু পুষ্টি উপাদান যেমন প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার আপনার শরীরকে প্রাকৃতিকভাবে ইনসুলিন তৈরি করতে এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।
আপনার দৈনন্দিন খাবারে ঢ্যাঁড়শ যোগ করা ইনসুলিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবারে সমৃদ্ধ, যা গ্লুকোজের শোষণকে ধীর করে এবং ভালো রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে উৎসাহিত করে।
এই বীজে আলফা-গ্লুকোসিডেস ইনহিবিটর থাকে যা শ্বেতসারকে গ্লুকোজে রূপান্তর করতে বাধা দেয়।
করলা খেলে স্বাভাবিকভাবে ইনসুলিন বাড়ে কারণ এতে কারানটিন, ভিসিন এবং পলিপেপটাইড-পি-এর মতো উপাদান থাকে।
মেথি বীজে ট্রাইগোনেলাইন থাকে, যা নিয়মিত সেবনে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে এবং ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে পরিচিত একটি উদ্ভিদ যৌগ।
সুষম খাদ্য গ্রহণ জরুরি যাতে প্রোটিন, উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট বিদ্যমান। এটি সময়ের সঙ্গে সঙ্গে ইনসুলিন নিঃসরণকে সমর্থন করতে পারে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে।