রান্নাঘরের কালো সোনা বলে এই মশলাকে। সোনা বলার কারণ এর গুণের বহর। এটি শরীরকে ডিটক্স করে। অর্থাৎ টক্সিন বার করে দেয়। ক্যানসার ঠেকাতে সাহায্য় করে রান্নাঘরের এই ঝাঁঝালো মশলা। এর মধ্যে পটাশিয়াম রয়েছে। যা হার্ট বিট নিয়ন্ত্রণে রাখে। লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে সাহায্য় করে এই বিশেষ মশলাটি। এটি গোলমরিচ। এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি। পেটের হাল ভাল রাখে গোলমরিচ। এটি গ্যাসের সমস্যায় বেশ উপকারী। গোলমরিচে ব্য়াকটেরিয়ানাশী গুণ রয়েছে। তবে এটি বেশি খাওয়াও ভাল না। তাতে হার্টের সমস্যা হতে পারে। রোজ তিন থেকে পাঁচটির বেশি গোলমরিচ না খাওয়াই ভাল। শারীরিক সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।