বাড়িতে নিরামিষ মানেই বাচ্চার টিফিন নিয়ে চিন্তায় পড়েন অনেক মা-ই! আমিষ ছাড়া কিছুই নাকি খেতে চায় না তারা।
তাহলে নিরামিষের দিনে মায়েরা ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন এই চিজ পনির র্যাপ। ছোটদের সঙ্গে সঙ্গে মনপসন্দ হবে বড়দেরও
মাত্র ঘরে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়েই আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন চিজ পনির র্যাপ! আসুন দেখে নিই কীভাবে
চিজ পনির র্যাপ বানানোর জন্য প্রথমেই দরকার একটি রুটি বা পরোটা। এটি বাড়িতে তৈরি করে নিলেই ভাল।
হাতে সময় না থাকলে বাইরে থেকে র্যাপ-এর রুটি কিনে আনতে পারেন, তবে স্বাস্থ্যকর খাবার বানাতে চাইলে এটি এড়িয়েই চলুন।
প্রথমে পনিরের টুকরোগুলো ছোট ছোট করে কেটে নিন। এরপরে হাঙ্ক কার্ড বা জল ঝরানো দই, লঙ্গা গুঁড়ো, হলুদ ও নুন দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।
এরপরে পনিরগুলো তেলে হাল্কা ভেজে নিন। ইচ্ছা হলে ডুবো তেলেও ভাজতে পারেন।
এরপরে ওই রুটির ওপর টম্যাটো সস, মেয়োনিজ ও গ্রীন চাটনি ভাল করে মাখিয়ে নিন
এরপরে রুটির মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে পনিরগুলো সাজিয়ে দিন। তার ওপর চিজ গ্রেড করে দিন। চাইলে দিয়ে দিতে পারেন অল্প সিদ্ধ সবজিও।
সবকিছু দিয়ে রুটিটা ভাঁজ করে নিন। এরপরে মাখন দিয়ে তাওয়ায় সাবধানে এপিঠ ওপিঠ করে সেঁকে নিন।
র্যাপ মুচমুচে হলেই নামিয়ে নিন। টম্যাটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম চিজ পনির র্যাপ।