চিয়া সিড খেলে যে অসংখ্য উপকার পাওয়া যায় সেকথা সকলেই জানেন এখন।

চিয়া সিড ওজন কমায়। ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় চিয়া সিড খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরে থাকে।

চিয়া সিড জলে ভিজিয়ে খাওয়া সবচেয়ে ভাল। চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখা জলটাও খেতে পারেন। উপকার অনেক।

চিয়া সিড খেলে খাইখাই ভাব কমে। মেটাবলিজম রেট বাড়ে। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।

চিয়া সিড জলে ভিজিয়ে না খেলে গলায় আটকে যেতে পারে। অনেকে দুধেও ভিজিয়ে রাখেন চিয়া সিড।

চিয়া সিড দুধ কিংবা জল যেখানেই ভিজিয়ে রাখুন না কেন, কতক্ষণ ভেজানো ভাল?

বেশিরভাগ মানুষই যেদিন সকালে চিয়া সিড খাবেন তার আগের দিন রাতে জলে কিংবা দুধের মধ্যে ভিজিয়ে রাখেন।

তবে রাতভর চিয়া সিড জল কিংবা দুধে ভিজিয়ে না রাখলেও অসুবিধা নেই। সকালে খাওয়ার আগে ভিজিয়ে দিলেও হবে।

কিন্তু চিয়া সিড খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট আগে তা ভিজিয়ে রাখতে পারলে ভাল। এক ঘণ্টা সময় পেলে সবচেয়ে ভাল হবে।

চিয়া সিড জলে কিংবা দুধে ভিজিয়ে রাখলে তবেই তা ফুলে ওঠে এবং আয়তনে বাড়ে। আর একটা জেল-জাতীয় টেক্সচার তৈরি হয়।