লোহার কড়াইতে এই রান্না ভুলেও নয়

লোহার কড়াইতে রান্না করা খাবার স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ভাল।

তবে লোহার কড়াইতে রান্নার ক্ষেত্রেও কিছু সতর্কতা মানতে হবে।

বিশেষজ্ঞদের মতে কিছু কিছু খাবার লোহার কড়াইতে রান্না করা উচিত নয়।

এর মধ্যে রয়েছে অ্যাসিডিক খাবার, পালং শাক, বিট, ডিম ইত্যাদি।

লেবু, ভিনিগার দিয়ে লোহার কড়াইতে রান্নায় আয়রন খাবারের মধ্যে মিশতে পারে।

সবুজ শাকসবজি লোহার কড়াইতে রাঁধলে দ্রুত কালচে হয়ে যায়।

লোহার কড়াইতে টমেটো বেশিক্ষণ নাড়াচাড়া করলে তা খাবারের স্বাদ বদলাতে পারে।

এমনকী এই কারণে স্বাস্থ্যজনিত ঝুঁকিও বাড়তে পারে।

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।