উচ্চ তাপমাত্রা ব্রকোলি রান্না করলে এতে উপস্থিত ভিটামিন C নষ্ট হয়ে যায়, অল্প সময়ের জন্য আঁচ কমিয়ে রান্না করা যেতে পারে

একইভাবে টম্যাটো রান্না করলেও এতে উপস্থিত ভিটামিন C নষ্ট হয়ে যায়

মধুতে রয়েছে এনজ়াইম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল উপাদান, রান্না করলে সংশ্লিষ্ট উপাদান নষ্ট হয়ে যায়

রেড বেলপেপার উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করলে খেলে ভিটামিন C এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কমে যায়

দইয়ে আছে প্রোবায়োটিক, যা পেটের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, রান্না করলে সেই গুণ নষ্ট হয়

মাশরুম ভেজে খেলে তাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নষ্ট হয়, তাই গ্রিল বা রোস্ট করা যেতে পারে

উচ্চ তাপমাত্রায় রসুন রান্না করলে ঔষধি গুণ নষ্ট হয়, তাই গোটা রসুনের বদলে কেটে দেওয়া যেতে পারে

বাঁধাকপিতে রয়েছে ক্যান্সার বিরোধী উপাদান, বেশি আঁচে অনেকক্ষণ ধরে রান্না করলে তা নষ্ট হয়ে যায়

আয়রনের উৎস পালংশাক, যা উচ্চ তাপমাত্রায় নষ্ট হয়; তাই স্যান্ডউইচ এবং স্মুদিতে হিসেবে খাওয়া যায়

তাপমাত্রার জেরে আমন্ডে উপস্থিত স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, তাই রান্নায় ব্যবহার না করাই ভাল

ডিসক্লেমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।