সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ার দৌলতে ভাইরাল হয়েছে কালো রঙের গাজর। ভারতে কালো রঙের গাজরের চাষ হয়, তবে খুবই দুর্লভ এই সবজি। এমনি গাজরের তুলনায় এই কালো রঙের গাজরের গুণ অনেক বেশি। একাধিক পুষ্টি উপকরণ অর্থাৎ নিউট্রিয়েন্টস রয়েছে কালো রঙের গাজরের মধ্যে। এবার জেনে নেওয়া যাক কালো রঙের গাজর খেলে আপনি কী কী উপকার পাবেন। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে কালো রঙের গাজরে। হার্টের অসুখ, ক্যানসারের মতো সমস্যা কমায় এই সবজি। এমনি গাজর খাওয়া যেমন চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, তেমনই কালো গাজর খেলেও ভাল থাকবে দৃষ্টিশক্তি। ভিটামিন এ রয়েছে এউ গাজরে। কালো গাজরে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে অনেক পরিমাণে। এই উপকরণ অনেকক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। হজমশক্তি ভাল করে। এমনি গাজরের মতো কালো রঙের গাজরেও রয়েছে ভিটামিন সি, যা আমাদের ইমিউনিটি আরও বৃদ্ধি করে। ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ কালো রঙের গাজর খেলে ভাল থাকবে আপনার ত্বক।