হার্টের জন্য যেকোনও ভোজ্য তেলই ভাল বলে জানাচ্ছেন চিকিৎসকরা।

তবে ওই তেল দিয়ে একবারের বেশি রান্না করা যাবে না।

কারণ বারবার গরম করলে তেলের মধ্যে ট্রান্স ফ্যাট তৈরি হয়।

ট্রান্স ফ্যাট হার্টের জন্য খারাপ।

বাইরের চপ, সিঙাড়া খেতে বারণ করেন চিকিৎসকরা।

এর বড় কারণ সেই তেল কতবার গরম করা হয়েছে, তা কেউ জানে না

ট্রান্স ফ্যাটের পাশাপাশি হার্টের জন্য স্যাচুরেটেড ফ্যাটও খারাপ।

তাই তেলের বদলে ঘি, মাখন ইত্যাদি স্বাস্থ্যকর বিকল্প নয় কখনই। এগুলি বাদ দিতে হবে।

তেলের মধ্যে সর্ষের তেল, সোয়াবিন তেল, সানফ্লাওয়ার, রাইসব্র্যান, অলিভ অয়েলসহ যেকোনও তেল খেতে পারেন।

ডিসক্লেমার: এই দাবি পরামর্শস্বরূপ। মেনে চলার আগে সরাসরি বিশেষজ্ঞের মত নিন।