ছাতু খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরে থাকে। তাই যাঁরা রোজ বাইরে বেরোন কাজের সূত্রে, তাঁরা পেট ভরাতে এই খাবার খেয়েই থাকেন।

সকালে ব্রেকফাস্টে এক গ্লাস ছাতুর শরবত খেয়ে নেওয়া মানে বেশ অনেকক্ষণের জন্য নিশ্চিন্ত থাকবেন আপনি।

দিনে ১০০ গ্রাম ছাতু খেলে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। মানে ২ থেকে ৩ চা-চামচ ছাতু খেতে পারেন রোজ।

তবে বেশি পরিমাণে ছাতু খেলে কিংবা ভারী খাবার খাওয়ার পর ছাতু খেলে বদহজমের সমস্যা হবে অবধারিত। পেটে ব্যথাও হবে।

ছাতুর সঙ্গে জল, পাতিলেবুর রস এবং লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে খুব সহজেই তৈরি করে নেওয়া যায় ছাতুর শরবত।

ছাতুর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যদি ফাইবার জাতীয় খাবার আপনার সহ্য না হয় তাহলে দূরে থাকুন ছাতুর থেকে।

ফাইবার সমৃদ্ধ ছাতু বেশি খাওয়া হলে গ্যাস, পেট ফেঁপে যাওয়ার মতো শারীরিক অসুবিধা দেখা দিতে পারে।

সকালের দিকে ছাতু খাওয়াই স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। রাতে ছাতু খেলে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। পেট আইঢাই করতে পারে।

বেশি পরিমাণে ছাতু খেলে শরীরে জলের ঘাটতি হতে পারে যাকে বলে ডিহাইড্রেশন। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

অতএব ছাতুর শরবত খাওয়ার আগে সতর্ক থাকুন। খুব বেশি পরিমাণে ছাতু খেলেই বাড়বে বিপদ। পরিমিত পরিমাণে খেলে ভাল থাকবে শরীর।