কলা গাছ থেকে পাড়ার পর বাড়িতে বা দোকানে অনেক সময়ই ঝুলিয়ে রাখা হয়।
অনেকেই জানেন না, দোকানদাররা অন্য ফলের মতো কলা স্তরে স্তরে সাজিয়ে রাখেন না কেন।
কলা উপর থেকে ঝুলিয়ে রাখার পিছনে রয়েছে নির্দিষ্ট কিছু কারণ।
এমন বলা হয়, কলার কাণ্ডে থাকে ইথিলিন গ্যাস। এ গ্যাসের কারণে কলা দ্রুত পাকতে শুরু করে।
এবার কলা গাছ থেকে পাড়ার পর সোজা করে শুইয়ে রাখলে সেই ইথিলিন কলা তাড়াতাড়ি পাকিয়ে দেয়।
কলা বেশি পেকে গেলেকেউই খেতে পছন্দ করেন না। ইথিলিন গ্যাসের কারণে কলা দ্রুত পাকতে শুরু করে।
কলা যদি স্তরে স্তরে রাখা হয়, তবে ইথিলিনের ক্ষরণ বেড়ে যায়। পেকে যায় তাড়াতাড়ি
অন্য পাকা ফলের সঙ্গেও কলা না রাখলেই ভাল, তাতেও দ্রুত পাকে কলা