আদা কিছুদিন খোলা আবহাওয়ায় থাকলে শুকিয়ে যায়।

তাই অনেকে এটি এয়ারটাইট পাত্রে রেখে ফ্রিজে রাখেন।

কেউ কেউ প্লাস্টিকে করে মুড়ে এয়ারটাইট করে ফ্রিজে রাখেন।

কিন্তু ফ্রিজে না রেখেও আদা টাটকা রাখা যায়। এর জন্য একটি ছোট্ট কায়দা করতে হবে।

একটি পাত্রে প্রথমে আদাগুলি রেখে দিন।

এবার তার উপর দিয়ে শুকনো বালি ছড়িয়ে দিন।

পাত্রটি ওই বালি দিয়ে ভরাট করে নিন।

এই অবস্থায় আদা যতদিন ইচ্ছে রেখে দিতে পারেন। মোটেই শুকিয়ে যাবে না।

তবে এছাড়াও অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুড়ে রাখতে পারেন।

পাশাপাশি টিস্যু পেপারে আদা মুড়ে রাখলেও সেটি অনেকদিন ভাল থাকে।