নিরামিষভোজীদের প্রতিদিনের খাবারে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন পাওয়ার ক্ষেত্রে প্রায়ই কিছু সমস্যা হয়, তাই খাবার বাছাইয়ের ক্ষেত্রে সতর্ক থাকাটা জরুরি।
সঠিক সবজি, ডাল এবং বীজের মিশ্রণ সহ একটি সুষম খাদ্য শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ এবং শক্তি বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্যক।
এই খাবার ও সহজ অভ্যাসগুলো স্বাভাবিকভাবে আয়রনের অভাব প্রতিরোধ করতে পারে ও সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে।
পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও ভিটামিন সি রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর রক্তের জন্য ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।
মসুর ডাল ছোলা রাজমা সয়াবিন ও অন্যান্য শস্য জাতীয় খাদ্য আয়রন ও প্রোটিনের চমৎকার নিরামিষ উৎস।
ডুমুর, খেজুর এবং কিসমিসে প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও প্রাকৃতিক শর্করা থাকে, যা ক্লান্তি দূর করতে এবং শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে সহায়ক।
70% কোকোযুক্ত ডার্ক চকলেট আপনার খাদ্যে আয়রন যোগ করার একটি সুস্বাদু উপায় ও এটি মেজাজও ঠিক করে।
টোফু একটি বহুল ব্যবহৃত নিরামিষ খাদ্য, যা শরীরে শক্তি ও সামগ্রিক সুস্থতার জন্য আয়রন, প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।
কুমড়োর বীজ ও চিয়া বীজ পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ সুপারফুড, যা ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সহ আয়রন সরবরাহ করে।