শাঁকালুতে জলের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। তাই গরমে এটি শরীর হাইড্রেটেড রাখে। শাঁকালু হার্টের জন্যও ভাল। কারণ ডায়েটারি ফাইবারের পরিমাণ বেশি। শাঁকালু রক্তের খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়। এই কোলেস্টেরল হার্টের বিপদ ঘটায়। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অনেকটাই রয়েছে। এটি ভিটামিন ই, সেলেনিয়াম, বিটাক্যারোটিনে সমৃদ্ধ। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিভিন্ন ক্রনিক রোগের হার কমায়। এই তালিকায় রয়েছে ক্যানসার, ডায়াবেটিস। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোশের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। যা কোশকে বাঁচিয়ে রাখে। খাবার হজম করতেও এর দারুণ ভূমিকা রয়েছে। কারণ এর ফাইবার গুণ। এর ফাইবার প্রিবায়োটিক গুণে ভরপুর। যা পেটের ব্যাকটেরিয়ার যত্ন নেয়। সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে রোজ শাঁকালু খেতে পারেন। এর ফাইবার ইনসুলিনের ক্ষমতা বাড়ায়। রোজ ১০০ থেকে ২০০ গ্রাম শাঁকালু খেতে পারেন। এতে শরীরে ফাইবারের চাহিদা অনেকটাই মেটে।