মাখানা তার স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ম্যাগনেসিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস, যা এটিকে স্ন্যাকস এবং উপবাসের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।
এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, হজম ক্ষমতা বাড়ায় এবং দীর্ঘস্থায়ী শক্তি যোগায়। তবে কিছু খাবারের সাথে এটি মেশালে এর উপকারিতা নষ্ট হতে পারে এবং স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।
সুপারফুড হওয়া সত্ত্বেও, মাখানা কিছু উপাদানের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। ভুল সংমিশ্রণ অম্লতা, পেট ফাঁপা বা এমনকি হৃদরোগের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
কমলালেবু, পাতিলেবু, দই এবং কাঁচা আমের মতো খাবারে শীতল প্রভাব থাকে, যেখানে মাখানা গরম প্রকৃতির বলে মনে করা হয়। একসঙ্গে খেলে এগুলি হজমে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে এবং গ্যাস তৈরি করতে পারে।
মাখানাতে ইতিমধ্যেই প্রাকৃতিক তেল বিদ্যমান। এটিকে ভাজা খাবারের সঙ্গে যুক্ত করলে আপনার শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমতে পারে, যা কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
ঝাল এবং নোনতা খাবার মাখানার সঙ্গে খেলে আপনার শরীরকে তা জলশূন্য করতে পারে এবং পেট জ্বালা বা অ্যাসিডিটি হতে পারে।
মাখানা ও ভারী দুগ্ধজাত মিষ্টি, যেমন রসগোল্লা বা রাবড়ি একসঙ্গে খেলে, বিশেষ করে রাতে, পেট ভারী লাগতে পারে এবং হজম ধীরে হতে পারে। এটি মাখানার মেটাবলিজম বাড়ানোর উপকারিতাতেও বাধা দিতে পারে।