রূপে আর গুণে দুইয়ে সেরা— এমন প্রশংসা যদি কোনো মাছের ক্ষেত্রে খাটে তাহলে সেটি ইলিশ

রূপালি চকচকে এই মাছ দেখতে যেমন মোহনীয়, তেমনি স্বাদে লোভনীয় ইলিশে পুষ্টিগুণও রয়েছে প্রচুর

তবে এসব পুষ্টি তখনই মিলবে যখন আসলেই ইলিশ খাবেন ইলিশের নামে চন্দনা খেলে কিন্তু কোনো লাভই হবে না

ইলিশ কেনার সময় থাকতে হবে সতর্ক হয়তো ইলিশ রান্নার পর হয়তো ঘ্রাণ-স্বাদ কিছুই মিলবে না

এরপর বুঝতে পারবেন ইলিশ ভেবে আসলে সার্ডিন বা চন্দনা কিনে এনেছেন বর্তমানে অনেকেই বেশ কম দামে ইলিশ বিক্রি করছেন

কেউ কেউ কেটেও বিক্রি করছেন কিন্তু পরবর্তীতে দেখা যায়, কম দামে বিক্রি করা এসব মাছ আসলে ইলিশ নয়

ইলিশ আর চন্দনার গড়ন কিছুটা একইরকম স্বাদেও কিছুটা মিল রয়েছে

ইলিশের তুলনায় চন্দনার চোখের আকৃতি তুলনামূলকভাবে বড়। ইলিশের মাথার আকৃতি লম্বাটে এবং অগ্রভাগ সূচালো, চন্দনা তুলনায় চ্যাপ্টা