বিভিন্ন ধরনের বীজ জাতীয় খাবার বা বলা ভাল বীজ আমাদের শরীরে আয়রনের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এই তালিকায় কী কী বীজ রয়েছে দেখে নিন।

sesame seeds অর্থাৎ তিলের বীজ রাখতে পারেন আপনার মেনুতে। এমনিতেই বলা হয় তিল খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এই বীজে রয়েছে অনেক গুণ।

sesame seeds বা তিলের বীজ আমাদের শরীরে আয়রন- এই খনিজ উপকরণের মাত্রা বৃদ্ধি করতে কাজে লাগে। ফাইবার এবং উদ্ভিতজাত প্রোটিন রয়েছ এই বীজে।

তিলের বীজ খাবারের পাতে রাখলে প্রদাহজনিত সমস্যা কমবে। প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন বি থাকে এই তিলের বীজে।

কুমড়োর বীজের যে অনেক গুণ রয়েছে তা অনেকেই জানেন। বাঙালি বাড়িতে বিভিন্ন নিরামিষ পদে কুমড়োর বীজ দিয়ে রান্না করার চল রয়েছে।

আমাদের শরীরে আয়রনের মাত্রা কমে গেলে তা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এই কুমড়োর বীজ। তাই এই বীজ আপনার খাবারে যুক্ত করলে উপকার পাবেন অনেক।

কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস রয়েছে যা আমাদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যেরও খেয়াল রাখে।

Falxseeds- আজকাল অনেকেই ওজন কমানোর জন্য ফ্ল্যাক্সসিড- এই বিশেষ ধরনের বীজ ভেজানো জল খেয়ে থাকেন। এই বীজের রয়েছে অনেক গুণ।

ময়ানবদেহে আয়রনের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে ফ্ল্যাক্সসিডস নামের এই বীজ। সেই সঙ্গে সঠিক মাত্রায় বজায় রাখে হিমোগ্লোবিন।

ফ্ল্যাক্সসিডস- এর মধ্যে রয়েছে ওমেগা থ্রি অ্যাসিড, ফাইবার, আয়রন। এইসব উপকরণ খাবার হজম করার শক্তি বৃদ্ধি করে। ফলে বদহজমের সমস্যা দেখা দেয় না।