কাঁচা অবস্থায় এঁচোড়, পাকলে পরে নাম কাঁঠাল। ছবি- পিক্সাবে
কাঁঠাল, এঁচোড় দুটিই পুষ্টিগুণে ভরপুর।
বসন্তকাল পড়তেই বাজারে দেখা মিলছে এচোঁড়ের।
ভরপুর আয়রন, ভিটামিন রয়েছে এঁচোড়ে।
মাংসের মত খেতে হয় এই এঁচোড়ের তরকারি।
ডায়াবেটিস যাদের আছে, তাঁদের জন্য এঁচোড় খুবই উপকারি।
রক্তে কোলেস্টেরল কমাতেও এর জুড়ি নেই।
ফলে শুধু স্বাদ নয়, হৃদরোগ কমাতেও এঁচোড় কাজ করে।
ভিটামিন এ ও সি রয়েছে এঁচোড়ে যা বহু রোগকে দূরে রাখে।
অনেকে বলেন, এঁচোড় খেলে কোলন ক্যানসারের সম্ভাবনা কমে যায়। *ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।*