দারচিনি দিয়ে রাখতে পারেন সুজি

অল্প আঁচে দারচিনি এবং সুজি হালকা ভেজে ঠান্ডা করে নিন, রেখে দিন মুখ বন্ধ কোনও পাত্রে

সুজি ঠিক রাখতে ব্যবহার করা যায় তেজপাতা

মুখ বন্ধ পাত্রে সুজির সঙ্গে রেখে দিন তেজপাতা, দীর্ঘদিন থাকবে ঠিক

সুজি রাখতে অবশ্যই ব্যবহার করুন এয়ার টাইট কন্টেনার

কাচ বা অন্য কোনও ধাতুর মুখবন্ধ শিশিতে সুজি রাখলে দূরে থাকবে নোংরা

সুজি ভাল থাকবে ফ্রিজে

একটা বাক্স বা কৌটোতে ভরে সুজি ফ্রিজে রাখলে পোকামাকড় তার মধ্যে যাবে না

সুজি সংরক্ষণে হালকা ভেজে নিতে পারেন

কড়াই গরম করে তাতে সুজি ঢেলে অল্প আঁচে রোস্ট বা ভাজতে হবে, ঠান্ডা হলে রেখে দিতে হবে কৌটোতে