সাবধান এই তেল যকৃতের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক

আজকাল অনেকেই সূর্যমুখী তেল রোজকার খাবারে ব্যবহার করতে শুরু করেছে

কিন্তু এর ফলে যকৃত সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

আসুন জেনে নেওয়া যাক সূর্যমুখী তেল কীভাবে যকৃতের সবচেয়ে বেশি ক্ষতি করে

সানফ্লাওয়ার সিড অয়েলে ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে যা লিভারের জন্য ক্ষতিকারক

ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড হল একটি পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়

কিন্তু তা বলে প্রয়োজনের অতিরিক্ত যে কোনও জিনিসই ক্ষতিকারক

এই ধরনের ফ্যাট সূর্যমুখী, সয়াবিন, ভুট্টার তেল এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়

সানফ্লাওয়ার অয়েল বেশি খেলে প্রতিদিনের খাবারে ওমেগা-৬-এর পরিমাণ অনেক বেশি হয়ে যায়।

অন্যদিকে ওমেগা-৩-এর পরিমাণ অনেক কম থাকে। এর ফলে প্রদাহ বাড়ে, যা লিভারের ক্ষতি করে