গরমকালে মশলাদার খাবার খেলে শরীরে জল কমে যায়। ডিহাইড্রেশনের কারণে একাধিক রোগের আশঙ্কাও থাকে। তবে মশলা মানেই শরীরের জন্য খারাপ তা কিন্তু নয়। বরং আমাদের পরিচিত বেশ কিছু মশলা শরীর ঠান্ডা করে। এগুলি রান্নায় দিলে পেটও ঠান্ডা থাকে। হলুদের মধ্যে অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি গুণ রয়েছে। পাশাপাশি হলুদ শরীরও ঠান্ডা রাখে। জিরে গুড়ো কমবেশি অনেক রান্নারই উপকরণ। জিরে তীব্র গরমে শরীর ঠান্ডা রাখে। এলাচ গরম মশলার অন্যতম উপকরণ। অন্য মশলা শরীর গরম করলেও এলাচ শরীর ঠান্ডা রাখে। ধনে গুঁড়োও জিরে গুঁড়োর মতোই রান্নার দরকারি উপকরণ। এটিও শরীর গরম হতে দেয় না । মৌরি রান্নায় বিশেষ স্বাদ আনতে সাহায্য করে। পাশাপাশি গরমে এটি খেলে দারুণ উপকার। ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।