শীতে শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে কিছু সবজি এই তালিকায় প্রথমেই রয়েছে গাজর। শীতে এই সবজিকে সুপারফুড মনে করা হয় এতে ভরপুর মাত্রায় বিটা ক্যারোটিন থাকে। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত রাখে। সর্দি-কাশি থেকে রক্ষা করতে পারে গাজর এই মরশুমে মূলো খাওয়াও খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। ভিটামিন বি ও সি-র পাশাপাশি পটাশিয়ামেরও উৎস এই সবজি লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়াতে ও কিডনি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এই সবজি ঠান্ডার মরশুমে পালং শাক খাওয়া খুবই লাভজনক বলে মনে করা হয়। এতে ভাল পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, আয়রন ও ক্যালসিয়াম থাকে যে কারণে পালংকে সুপারফুড বলা হয়ে থাকে। এই শাক ঠান্ডায় শরীরকে সুরক্ষা দেয় শীতে সবুজ মটরশুঁটি খাওয়া উচিত। এতে ফাইবার, পটাশিয়াম, জিঙ্ক ও প্রোটিন থাকে মটরশুঁটি শরীরকে প্রদাহ ও ফ্রি ব়্যাডিকেল থেকে হওয়া ক্ষতি থেকে বাঁচায় আদায় শরীর গরম রাখার উপাদান আছে। রক্তপ্রবাহ উন্নত করে, যার জেরে শরীরের তাপমান নিয়ন্ত্রণে থাকে