ডাল হল নিরামিষ খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ

এটি প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজের একটি ভাল উৎস

মুগ ডাল এবং মসুর ডাল হল ভারতে সবচেয়ে জনপ্রিয় এই দুটি ডালের মধ্যে অনেক মিল রয়েছে, তবে কিছু পার্থক্যও রয়েছে

প্রতি ১০০ গ্রাম মুগ ডালে প্রায় ২৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে অন্যদিকে প্রতি ১০০ গ্রাম মসুর ডালে প্রায় ২৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে

মুগ ডালে মসুর ডালের তুলনায় বেশি ফাইবার থাকে ফাইবার হজম স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ

মসুর ডালে মুগ ডালের তুলনায় আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকে আয়রন রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে

মুগ ডাল এবং মসুর ডাল, উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী যদি মুগ ডাল বা মসুর ডাল খেতে চান, তাহলে সেদ্ধ করে খাওয়া ভালো