খাবার পুড়ে গেলে তার স্বাদ ফেরাবেন কীভাবে?

পাত্র পরিবর্তন করে নিন। অন্য পাত্রে ঢেলে নিন ধরে যাওয়া খাবার।

খাবারের পোড়া গন্ধ দূর করতে কুমরো খুব কাজ দেয়। পোড়া কারিতে দিয়ে দিলে পোড়া স্বাদ চলে যাবে।

দুধ ছাড়াও মাখন, ক্রিম কিংবা ঘি দিলেও পোড়া গন্ধ দূর হয়ে যায়।

রান্নায় কয়েক চামচ লেবুর রস বা ভিনিগার ব্যবহার করলেও পোড়া গন্ধ যায়।

ভাতের পোড়া গন্ধ দূর করতে ভাতের উপর একটি পাউরুটি দিলে, গন্ধ শুষে নেয় পাউরুটি।

দুধে পোড়া গন্ধ লেগে গেলে, দুধে দারুচিনির লম্বা স্টিক , চিনি দিয়ে ফুটিয়ে নিন।

পোলাও, বিরিয়ানি বা খিচুড়ি রাঁধতে গেলে হাঁড়ির নিচটা অনেক সময় পুড়ে যায়।

কয়েক টুকরো পাউরুটি দিয়েই খাবারের পোড়া গন্ধ দূর করা যেতে পারে।