টোম‍্যাটোর গুণেই সেরে যেতে পারে একটি জ্বর।

সেটি টাইফয়েড। এর ব্যাকটেরিয়ার নাম সালমোনেল্লা টাইফি।

এই ব্যাকটেরিয়াকে নিস্ক্রিয় করে দেয় টাইফয়েড।

টোম‍্যাটোর মধ্যে প্রচুর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইড রয়েছে।

অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইড খুব ক্ষুদ্র প্রোটিন।

এই প্রোটিন ব্যাকটেরিয়ার মেমব্রেনকে নষ্ট করে দেয়।

তখনই ক্ষতি করার ক্ষমতা কমে যায় ব্যাকটেরিয়ার।

বিজ্ঞানীরা এমন চারটি পেপটাইডের সন্ধান পেয়েছেন।

এর মধ্যে দুটি বেশি কার্যকরী।

দেখা গিয়েছে,সেই দুটিই টাইফয়েড সারিয়ে দিতে পারে।