কলা সব সময়ের জন্য স্বাস্থ্যকর একটি খাবার এটি সারা বছরই পাওয়া যায় কলা কাঁচা কিংবা পাকা যাই হোক না কেন দুটিরই আলাদা পুষ্টিগুণ রয়েছে এমনিতে কাঁচা কলা তরকারী হিসাবেই খাওয়া হয় এর বেশ কিছু পুষ্টিগুণ আছে কিছু নেতিবাচক ব্যাপারও আছে পাকা কলায় উচ্চ পরিমাণে গ্লাইসিমিক ইনডেক্স থাকায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের বেশি খাওয়া ঠিক নয় কাঁচা কলায় নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকে বিশেষ করে এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় কাঁচা কলায় খুব কম পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে কেউ কেউ এটি খেলে হজমের সমস্যায় ভোগে কলা যত বেশি পাকা হবে এতে সুগারের পরিমাণও তত বাড়বে এতে প্রাকৃতিক চিনি যেমন-ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ এবং সু্ক্রোজ রয়েছে এটা সহজে হজম করা যায় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়