ব্রেকফাস্ট থেকে ছোট-বড়দের টিফিন। পাউরুটি এখন নিত্যদিনের খাবার।

বাজারে নানা ধরনের পাউরুটি পাওয়া যায়। এর মধ্য়ে স্লাইস ব্রেড মূলত দুই রকম

একটি সাদা পাউরুটি, অন্যটি বাদামি রঙা হোল হুউট পাউরুটি। এর মধ্যে কোনটি বেশি উপকারী?

হোল হুইট অর্থাৎ খোসা-সহ গমের তৈরি পাউরুটিতে বলা হয় বেশি ভিটামিন এবং ফাইবার থাকে, তাই পাচনতন্ত্রের জন্য ভাল

সাদা পাউরুটি প্রক্রিয়াজাত গম বা ময়দা থেকে তৈরি হয় তাই এতে পুষ্টিগুণ তুলনায় কম

খোসা -সহ গম ভাঙিয়ে আটা করে তা থেকে তৈরি হয় হোল হুইট ব্রেড। ফলে আটার যাবতীয় গুণ থাকে এতে।

হোল হুইট ব্রেডের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স তুলনায় কম, অর্থাৎ ডায়াবেটিকদের জন্য এটি ভাল।

একাধিক গুণের জন্য হোল হুইট ব্রেড ওজন নিয়ন্ত্রণ, নিয়ন্ত্রিত রক্তচাপ রাখতে ডায়েটে ব্যবহার হয়ে থাকে।

তবে বাজারে প্যাকেটজাত যে হোল হুইট ব্রেড পাওয়া যায়, তা আদতে কী দিয়ে তৈরি তা ভালমতো দেখে তবেই কেনা উচিত।

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি পরামর্শস্বরূপ।