'নিরাপদ' খাবারেই লুকিয়ে থাকে স্বাস্থ্য, কেন পালন হয় এই দিনটি?

সচেতনতা বাড়াতেই প্রতিবছর ৭ জুন বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবস বা World Food Safety Day পালন করা হয়ে থাকে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্য অনুযায়ী প্রতিদিন সারা বিশ্বে গড়ে ১.৬ মিলিয়ন মানুষ দূষিত বা অপরিচ্ছন্ন খাবারের জন্য অসুস্থ হয়।

সুস্থ থাকতে খাবারের মানের উপর সবসময় গুরুত্ব দেওয়ার কথা বলেন চিকিৎসকরা।

যে খাবার খাওয়া হচ্ছে সেটা যাতে পরিচ্ছন্ন থাকে, কোনওরকম ভাবে দূষিত না হয় তা বিশেষ করে দেখতে বলেন তাঁরা।

এই বিষয়টি নিয়ে সচেতনতা বাড়াতেই প্রতিবছর ৭ জুন বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবস।

খাবার যদি অপরিচ্ছন্ন হয়, জীবাণু সংক্রমিত হয় তাহলে তা থেকে প্রাণঘাতী নানা রোগ হতে পারে।

টাইফয়েড, কলেরার মতো ছোঁয়াচে রোগ সংক্রমণ হতে পারে।

পরপর সংক্রমণে বহু ব্যক্তি অসুস্থ হয়ে পড়লে অর্থনৈতিক বৃদ্ধি ধাক্কা খায়, সামাজিক দিক থেকেও এটি বিপদ।

২০১৯ সালে এটিকে পালন করা শুরু করেছে United Nations General Assembly