Mid Day Meal : রোজের ভাত-ডাল থেকে ছুটি ! শীতের দুপুরে মিড-ডে মিলে পিঠে-পুলি
পড়ুয়ারা থালা নিয়ে ভাতের অপেক্ষা করছিল। হঠাৎ নানারকম পিঠেয় ভরল থালা। স্কুলের মিড ডে মিলেই পাওয়া গেল পিঠে পুলি উৎসবের আনন্দ।
সোমনাথ দাশ, হুগলি : মিড ডে মিল মানেই গতে বাঁধা খাবার। কিন্তু সেই মিড মিলের থালা দেখেই আনন্দে আত্মহারা হয়ে গেল পড়ুয়ারা। পৌষপার্বণের মরসুম। পিঠ-পুলি উৎসব চলছে জেলায় জেলায়। সেই মিষ্টিসুখ যদি মেলে মিড - ডে মিলে, তাহলে তো কথাই নেই। এমন সারপ্রাইজই পেল গুরাপের চোপা গ্ৰামে রূপরাজপুর প্রাথমিক বিদ্যালয়ের পড়ুয়ারা। পড়ুয়ারা থালা নিয়ে ভাতের অপেক্ষা করছিল। হঠাৎ নানারকম পিঠেয় ভরল থালা। স্কুলের মিড ডে মিলেই পাওয়া গেল পিঠে পুলি উৎসবের আনন্দ।
বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। বৈশাখ থেকে শুরু করে চৈত্র মাস অবধি একাধিক উৎসব পার্বণ। আর বাঙালির উৎসবে বিশেষ মাত্রা আনে খাওয়া দাওয়া। শীতে বড়দিনের মরসুম পেরোলেই পৌষ পার্বণ। মিঠে রোদ পিঠে দিয়ে, পিঠের স্বাদ নেওয়ার আনন্দই আলাদা। সেই আনন্দেই মাতল পড়ুয়ারা।
পৌষপার্বণ মানেই বাংলার ঘরে ঘরে পিঠে - পুলি - মালপোয়া - ক্ষীর আর কড়াইশুটির কচুরি। মকর সংক্রান্তি পেরিয়ে গেলেও বাঙালির ঘর ঘরে চলে পিঠে পুলি খাওয়া। ইদানিং তো বহু জায়গায় পিঠেপার্বণও আয়োজিত হচ্ছে। তাই বলে স্কুলের মিড ডে মিলে একেবারে পিঠে পুলি উৎসব ! সত্যিই অভিনব উদ্যোগ।
গুরাপের রূপরাজপুর প্রাথমিক বিদ্যালয়ে পড়য়াদের আনন্দ দিতে রন্ধন কর্মীদের সঙ্গে অভিভাবকরাও হাত লাগালেন পিঠে তৈরিতে। নারকেল,সন্দেশ, সবজি দিয়ে সিদ্ধ পিঠের পাশাপাশি তৈরি হল দুধ পুলি। আর শীতের দুপুরে মজা করে মিষ্টি সুখের উল্লাসে মাতল পড়ুয়ারা।
গুরাপ চক্রের শিক্ষা-বন্ধু প্রণব কুমার পাল জানান, মিড ডে মিল প্রকল্পে "তিথি ভোজন" বলে একটা অনুষ্ঠান শুরু হয়েছে। সেখানে বিভিন্ন উৎসবে বিভিন্ন রকম খাবারের আয়োজন করা হয়। শীতকালে রূপরাজপুরে তাই এই পিঠে উৎসবের আয়োজন। তিনি জানালেন, শীতে যেমন পিঠে পুলি উৎসব, তেমনই তালের সময় তাল ফুলুরি করা হয়। যখন নতুন এঁচোড় ফলে তখন পড়ুয়াদের এঁচোড় চিংড়ি করে খাওয়ানো হয়। গ্ৰীষ্মকালে বিভিন্ন রকম ফলের পানীয় দেওয়া হয়। এই স্কুলে অনেক গরিব ছাত্র-ছাত্রী পড়াশোনা করে। অনেকে হয়তো সারা শীতে একবারও পিঠের স্বাদ উপভোগ করতে পারে না। তাই এই উদ্যোগ। চার রকমের পুর দিয়ে পিঠে তৈরি হয় এদিন। নারকেল সন্দেশ ও ফুলকপির তরকারি করে সেটাকে পুর হিসেবে ব্যবহার করেও পিঠে তৈরি করা হয়েছে।
প্রধান শিক্ষক জহরলাল রায় বলেন, এই উদ্যোগে পড়ুয়ারাও যেমন খুশি , অভিভাবকরাও খুশি । পড়ুয়া সুপর্ণা অনুষ্কারা খুশি হয়ে বলল, 'রোজ শাকসবজি, ভাত,ডাল খাই । আজ পিঠে উৎসব হচ্ছে স্কুলে। বিভিন্ন স্বাদের পিঠে খেতে খুব ভালো লাগছে।'
সেরা শিরোনাম
