কলকাতা: পেঁয়াজের (Onion) উপকারিতা অনেক। বিশেষজ্ঞ থেকে চিকিৎসকেরা বহুক্ষেত্রে অসুখ নিরাময়ের জন্য পেঁয়াজ ব্যবহারের পরামর্শ দেন। অতীতকাল থেকে বহু মানুষই নানা অসুখে টোটকা হিসেবে পেঁয়াজ ব্যবহারের কথা বলে থাকেন। বহু বছর আগে থেকেই মোজার মধ্যে সারারাত পেঁয়াজের টুকরো (Onion Slice) রাখার চল ছিল। এর ফলে নানা উপকার পাওয়া যেত। কিন্তু এই টোটকার কি কোনও বৈজ্ঞানিক যুক্তি আছে? কেনই বা সেসময়ে সারারাত মোজার (Shocks) মধ্যে পেঁয়াজের টুকরো রাখা হত? সে সম্পর্কে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
মোজার মধ্যে পেঁয়াজের টুকরো রাখার ইতিহাস-
গবেষকরা জানান, বহু বছর আগে যখন বিশ্বে প্লেগ মহামারীর আকার নেয়, সেই সময় বিশ্বাস করা হত যে ইনফেকশন সারিয়ে তোলার ক্ষমতা রয়েছে পেঁয়াজের। এছাড়াও জ্বর, ঠান্ডা লাগা এবং আরও নানা অসুখ প্রতিরোধের ক্ষমতা রয়েছে এর। ন্যাশনাল অনিঅন অ্যাসোসিয়েশনের বক্তব্য অনুযায়ী, দূষিত বায়ুর কারণেই ইনফেকশন দেখা দেয়। আর পেঁয়াজ সেই ইনফেকশন সারিয়ে তুলতে সাহায্য করে। সেই সময় থেকেই বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে মোজার মধ্যে পেঁয়াজের টুকরো রেখে দেওয়ার চল শুরু হয়। এর ফলে ইনফেকশনের পাশাপাশি অন্যান্য অনেক অসুখ প্রতিরোধ হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায় বলে বিশ্বাস করা হয়।
আরও পড়ুন - Coronavirus: গলার ব্যথার ধরন দেখে কীভাবে বুঝবেন করোনায় আক্রান্ত হয়েছেন কিনা?
মোজার মধ্যে পেঁয়াজ রাখলে কী কী উপকার পাওয়া যায়?
১. পেঁয়াজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফসফরিক অ্যাসিড। মানুষের শরীরের সংস্পর্শে যখনই এই উপকারী উপাদান আসে, তখন তা নির্গত হয়। মোজার মধ্যে পেঁয়াজের টুকরো রাখলে তার গরমে এই অ্যাসিড নির্গত হয়। যা মানুষের শরীরে প্রবেশ করে রক্ত সঞ্চালন সঠিক রাখতে সাহায্য করে।
২. শরীর থেকে আমাদের যে দূষিত পদার্থ বের হয়, তা শুষে নিয়ে শরীরকে দূষণ মুক্ত রাখে পেঁয়াজ। মোজা পরলে বহু মানুষেরই পায়ে দুর্গন্ধর সমস্যা দেখা দেয়। সেই সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে পেঁয়াজ।
৩. শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে দারুণ সাহায্য করে পেঁয়াজ। শরীরের সঙ্গে সরাসরি স্পর্শ থাকার ফলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।