কলকাতা: গরমকাল (Summer) আসলেই নানা সমস্যা দেখা দেয়। আবহাওয়ার পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে দেখা দেয় নানা অসুখ। এই সময়ে খাদ্যাভ্যাসে বিশেষ নজর দেওয়ার কথা জানান বিশেষজ্ঞরা। গরমকালে দারুণ উপকারী দই। কিন্তু মিষ্টি দই নাকি টক দই (Curd), কোনটা খেলে গরমকালে বেশি উপকার পাওয়া যাবে, তা নিয়ে নানা ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা কী জানাচ্ছেন, সেটা জেনে রাখা জরুরি। তাহলে জেনে নিন গরমকালে কোন দই খাওয়া বেশি উপকারী, মিষ্টি দই নাকি টক দই।
গরমকালে মিষ্টি দই খাবেন নাকি টক দই?
বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমকালে মিষ্টি দই এবং টক দই দুটোই সমান উপকারী। তবে, যাঁরা ওজন কমানোর জন্য ডায়েট মেনে চলছেন, তাঁদের জন্য অবশ্যই টক দই বেশি উপকারী। কারণ, মিষ্টি দইতে থাকা শর্করা ওজন কমানোর রাস্তায় বাধা হতে পারে। তাছাড়া, যেকোনও সময়েই টক দই স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। এতে থাকা উপকারী গুণাগুণ স্বাস্থ্যের নানা উপকার করে। বিশেষজ্ঞরা আরও জানাচ্ছেন, গরমকালে তেল মশলাজাতীয় খাবারের পরিবর্তে তালিকায় রাখা দরকার হালকা খাবার। এর মধ্যেই অবশ্যই রাখা দরকার দই। কারণ, গরমকালে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে দই। এটি যেমন হজমের জন্য উপকারী। তেমনই অম্বলের সমস্যা, হজমের সমস্যা দূর করে। পেট ভালো রাখে দই। গরমকালে সাধারণত পেটের নানা সমস্যা দেখা দেয়। মিষ্টি ছাড়া দই মধুমেহ রোগীদের জন্যও দারুণ উপকারী। ভাতের সঙ্গেও দই খাওয়া যেতে পারে। আবার দই দিয়ে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন স্বাস্থ্যকর পাণীয়। মিষ্টি দইয়েরও অনেক উপকারিতা রয়েছে। টক দইয়ের মতো মিষ্টি দইও পেট ভালো রাখতে এবং শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন - Summer Recipe: গরমে দারুণ উপকারী ছাতুর সরবত, রইল তৈরির পদ্ধতি
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।