Okra Health Issues: ঢেঁড়স অনেকেরই প্রিয় একটি পদ। ভিটামিন ও একাধিক গুণে ভরপুর এই সবজি। কিন্তু সবার জন্য ভাল নয় এই সবজি। এর মধ্যে বেশ কিছু এমন উপাদান রয়েছে যা কঠিন রোগের কারণ হতে পারে। কী কী সেগুলি ? জেনে নেওয়া যাক।
ঢেঁড়সে কী কী বিপদ ?
১. কিডনি স্টোন - কিডনি স্টোন যাদের রয়েছে, তাদের জন্য ঢেঁড়স মোটেই উপকারী খাবার নয়। কারণ এর মধ্যে অক্সালেটের পরিমাণ বেশি। এই অক্সালেট কিডনিতে জমে কিডনির বিপদ ডেকে আনে। পাশাপাশি কিডনি স্টোনের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয় ঢেঁড়স।
২. রক্ত জমাট বাঁধে - ঢেঁড়স ভিটামিন কে রয়েছে। এই ভিটামিনটি রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। এর ফলে রক্ত ক্লট করেও যায়। তাই যারা ব্লাড থিনার ড্রাগ খান, তাদের জন্য মোটেও ভাল হয় ঢেঁড়স। ঢেঁড়সের ভিটামিন কে রক্ত জমাট করে ক্লট করে দিতে পারে।
৩. প্রদাহ - ঢেড়সে সোলানিন থাকে। এটি একটি ইনফ্লেমেটরি অর্থাৎ প্রদাহ তৈরি এমন একটি পদার্থ। তাই যাদের আর্থ্রাইটিসের মতো রোগ রয়েছে, তাদের জন্য এই সবজি ভাল বিকল্প নয়। প্রদাহের কারণে আর্থ্রাইটিসের ব্যথা বাড়তে পারে।
৪. ডায়রিয়া - ঢেঁড়স পরিমাণ বুঝে খাওয়া ভাল। অতিরিক্ত ঢেঁড়স খেলে পেটের ভাল ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয়ে যেতে পারে। যার ফলে ডায়রিয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়।
৫. গ্যাস্ট্রিক সমস্যা - গ্যাসের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। ঢেঁড়স খেলে গ্যাসের সমস্যা বেড়ে যেতে পারে। বিশেষজ্ঞদের কথায়, গ্যাস ও পেট ফাঁপা নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে ঢেঁড়স পরিমিত পরিমাণে খাওয়া জরুরি।
৬. পেট ব্যথা - গ্যাস ও অ্যাসাডিটির কারণে পেটের ব্যথা কমবেশি অনেকের হয়। ঢেঁড়স এই পেট ব্যথার কারণ হতে পারে। তাই পাতে পরিমিত পরিমাণে রাখা জরুরি। বেশি খেলে অ্যসিডিটির সমস্যা আরও ভোগায়।
ঢেঁড়সের উপকারিতা
ঢেঁড়স খাওয়া সবসময় খারাপ তাও ঠিক নয়।
ডায়াবেটিস - ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ঢেঁড়স। এর মধ্যে ফাইবার রয়েছে বলে রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
হার্টের জন্য ভাল - ফাইবার বেশি রয়েছে এমন খাবার হার্টের জন্য ভাল। একইভাবে ভাল ঢেঁড়স। বেশি ফাইবার থাকা খাবার হার্টের রোগ, স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
ডিসক্লেমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আরও পড়ুন - Laxman Rao: চা-ও বানান, বইও লেখেন, ভাগ্যের পরিহাসেও ‘নেশা’ ছাড়েননি লক্ষণ রাও
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।