শীত পড়তেই শুরু সর্দি,কাশি হাঁচি। এই সময় একদিকে যেমন ফুসফুসের সমস্যা বাড়ে, তেমনই বাড়ে হার্টের সমস্যা। তার উপর সন্ধ্যে নামলেই হাড় কাঁপানো ঠান্ডা পড়ে। তাই এই সময় সুস্থ থাকতে শরীর গরম রাখা জরুরি। শীতের মরসুমি খাবারের মধ্যেই রয়েছে গা গরম রাখার উপকরণ (Foods to keep body warm in winter)।
১. সবুজ শাকসবজি (Leafy Greens): সবুজ শাকসবজির মরসুম হল শীতকাল। আর মরসুমি সবজিই পারে শরীর গরম রাখতে। তাই রাখুন পালং শাক, ফুলকপি, বাঁধাকপির মতো সবজিগুলি। এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন কে ও ভিটামিন সি। যা শরীর গরম রাখার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
২. মূলজাতীয় সবজি (root vegetables): মূলজাতীয় সবজি যেমন মূলো, গাজর, বিট, শালগম শীতকালে খেতেই পারেন। মূলজাতীয় সবজির মূল উপাদান বিটা ক্যারোটিন। শীতকালে হার্ট অ্যাটাকের প্রবণতা বেড়ে যায়। বিটা ক্যারোটিন ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে।
৩. সাইট্রাস ফল (citrus fruits): কমলালেবুর মতো সাইট্রাস ফল আপনার খাবারের ডায়েটে রাখতে পারেন। এই ধরনের ফল আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (immunity) বাড়াতে সাহায্য করে। শীতের সময় পরিবেশের তাপমান কমে যায়। এর ফলে ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস বেশি সক্রিয় থাকে। এদের সংক্রমণ থেকে বাঁচতে ভিটামিন সি-ই প্রাথমিক ভরসা।
৪. ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার (vitamin D rich foods): শীতের মাসগুলোতে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি না পেলে শরীর দুর্বল হয়। তাই এই সময় পাতে বেশি করে থাক দুধ, ফর্টিফায়েড সিরিল, মাশরুম, ডিমের হলুদ অংশ। হার্টের সমস্যা বা কোলেস্টেরল না থাকলে রেড মিটও খেতে পারেন।
৫. কম নোনতা স্যুপ (Low sodium soup): শীতকালে স্যুপের থেকে ভালো খাবার আর কীই বা আছে। চট করে গা গরম করতে স্যুপ দারুণ ওস্তাদ। তবে এই স্যুপ বাড়িতেই বানানো ভালো। এতে বেশি নুন দেওয়া যাবে না। অতিরিক্ত নুন রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই অল্প নুন দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সবজির স্যুপ।
শীতে শরীর গরম রাখতে খাওয়াদাওয়ার পাশাপাশি শরীরচর্চার দিকেও মনোযোগ দিন। সাধারণত শীত পড়লেই আমরা জবুথবু হয়ে পড়ি। এতে রক্ত সঞ্চালন অনিয়মিত হয়। রক্ত সঞ্চালন ঠিকমতো হলে তবেই শরীর গরম থাকবে।
তথ্যসূত্র: মেডিক্যাল ওয়েবসাইট
আরও পড়ুন: Boost Your Immunity: শরীরের 'ইমিউনিটি' সুদৃঢ় করতে দৈনন্দিন জীবনযাত্রায় কী কী পরিবর্তন আনা প্রয়োজন?