Kalmi Shag Benefits:
শাকপাতার আমাদের খুব পরিচিত খাবার। একদিকে যেমন এগুলি সাশ্রয়ী খাবার, তেমনই আবার পুষ্টিতে ভরপুর। ফলে সস্তায় পুষ্টিকর বলতে যা বোঝায়, শাকপাতা ঠিক তা-ই। শাক বলতেই গ্রামবাংলার বিশাল শাকের সম্ভার মনে পড়বেই। এই শাকের সম্ভারের মধ্যেই রয়েছে একটি বিশেষ শাক। আর সেটি হল কলমি শাক। যা বয়সকালে হাড়ের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। শুধু হাড়ের সমস্যা নয়, রয়েছে আরও বেশ কিছু গুণ। জেনে নেওয়া যাক বিশদে।
কলমি শাকের নানা গুণ (Water Spinach Benefits)
১. হাড় মজবুত করে - কলমি শাকের মধ্যে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। তাই এই শাক খেলে হাড়ে ক্যালসিয়ামের জোগান ঠিক থাকে। বয়সকালে হাড়ের ক্ষয় কমায় কলমি শাক।
২. রক্তাল্পতার সুরাহা - একটা বয়সের পর মহিলারা রক্তাল্পতায় ভোগেন বেশি। তাই তাদের নিয়মিত পাতে কলমি শাক রাখা উচিত। এই শাকের গুণে রক্তের মাত্রা ঠিক থাকে।
৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা - কলমি শাকের মধ্যে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই বিশেষ উপাদানগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। অন্যতম শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল ভিটামিন সি।
৪. কোষ্ঠকাঠিন্য সারায় - কলমি শাকের রস করে নিন প্রথমে। এবার সেটি গুড়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে হবে। নিয়মিত এই রস খেতে পারলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে সহজে রেহাই মেলে।
৫. রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় - রক্তের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় কলমি শাক। কলমি শাকের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্ট্রেস কমায়। এই স্ট্রেস কর্টিসল হরমোন ক্ষরণ করিয়ে কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়।
৬. লিভারের জন্য উপকারী - এখন অনেকেই ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভোগেন। লিভারের যে কোনও রোগে মহৌষধির মতো কাজ করে কলমি শাক। কলমি শাক নিয়মিত লিভারের হাল ফেরানো যায়।
৭. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য - ডায়াবেটিস রোগীরা কলমি শাক খেতে পারেন নিশ্চিন্তে। এর মধ্যে ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা ইনসুলিনের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
৮. ক্যানসার প্রতিরোধী - ক্যানসার ঠেকাতে সাহায্য করে কলমি শাক। কারণ এই শাকের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোশের স্ট্রেস কমায়। ফলে কোশের সহজে ক্ষতি হয় না।
ডিসক্লেমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আরও পড়ুন - Walking Health Issues: হাঁটলে শুধুই উপকার না ক্ষতিও হয় ? কখন বিপজ্জনক এই শরীরচর্চা ?
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।