Weight Loss: পুজোর আর বেশিদিন কিন্তু বাকি নেই। এই সময়ে চটজলদি ওজন কমানোর (Weight Lose) চেষ্টায় আমরা অনেকেই শরীরের উপর অত্যাচার করে ফেলি নিজেকের অজান্তেই। সাময়িক ভাবে অসুবিধা না হলেও পরবর্তীকালে দেখা দিতে পারে সমস্যা। তাই ওজন কমাতে চাইলে তাড়াহুড়ো না করে বছরভর নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। তাহলে দেহের অতিরিক্ত মেদ ঝরে যাবে এবং আপনি একদম সুস্থ, তরতাজা থাকবেন। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে বিভিন্ন মশলার (Spices) ভূমিকা বেশ কার্যকরী। এইসব মশলা রান্নায় দিলে সেই পদ খেতে যেমন সুস্বাদু হয় তেমনই এইসব মশলা ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এই তালিকায় কোন কোন মশলা রয়েছে একঝলকে দেখে নেওয়া যাক।
দারুচিনি- এই মশলা খাবারে দিলে তা স্বাদে, গন্ধে হয়ে ওঠে অতুলনীয়। ওজন কমাতেও সাহায্য করে দারুচিনি। এই মশলার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে যা ফাইবার রয়েছে যা আমাদের ফুড ক্রেভিংস অর্থাৎ সর্বক্ষণ একটা খিদে খিদে ভাব থাকার বিষয়টিকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। এছাড়াও আপনার পেট ভরে থাকার মতো তৃপ্তি দেয়। আর ফুড ক্রেভিংস কমে গেলে এমনিতেই অসময়ে উল্টোপাল্টা জিনিস খাওয়ার ব্যাপারটা কম হয় এবং নিয়ন্ত্রণে থাকে ওজন।
হলুদ- এই মশলা খাবারে সুন্দর রঙ আনতে সাহায্য করে। এছাড়াও হলুদের মধ্যে রয়েছে অনেক গুণ। সকালবেলা কাঁচা হলুদ খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে অনেকেরই। হলুদের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল উপকরণ। ফ্যাট টিস্যুর গ্রোথ বা বৃদ্ধি দমিয়ে দেয় হলুদ। তার ফলে নিয়ন্ত্রণে থাকে ওজন। এছাড়াও ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে হলুদ।
আদা- আদার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপকরণ। বদহজমের পাশাপাশি প্রদাহজনিত সমস্যা অর্থাৎ অ্যাসিডিটি দূর করতেও সাহায্য করে আদা। এছাড়াও আদার রস খেতে পারলে ঝরবে মেদ। সর্দি-কাশি হলে আদা মেশানো চা খেলেও আরাম এবং উপকার দুটোই পাওয়া যায়।
গোলমরিচ- খাবারে আলাদাই মাত্রা যোগ করে গোলমরিচ। স্বাদ এবং সুগন্ধ দুটো আনতেই সাহায্য করে। আমাদের শরীরের মেটাবলিজম রেট বা মেটাবলিক রেট বাড়াতে সাহায্য করে গোলমরিচ। এছাড়াও শরীরে ফ্যাট জমতে দেয় না। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। যাঁরা নিয়মিত কড়া ডায়েটে থাকেন, তাঁরা স্যুপ জাতীয় খাবার খেলে তার মধ্যে গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন। স্বাদ ভাল হয়। আরও অনেক খাবারেই গোলমরিচের গুঁড়ো যোগ করলে তা স্বাদে, গন্ধে দারুণ হয়ে ওঠে।
এলাচ- খাবারে কিংবা চায়ের মধ্যে এলাচ গুঁড়ো দিলে অথবা পায়েসে সামান্য এলাচ মিশিয়ে দিলে সুন্দর গন্ধ পাওয়া যায়। থার্মোজেনিক প্রকৃতির এই মশলা মানবদেহের বডি ফ্যাট বার্ন করতে সাহায্য করে। অর্থাৎ ওজন কমাতে সাহায্য করে এলাচ।
আরও পড়ুন- অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে সাহায্য করে নারকেল, রয়েছে আরও অনেক গুণ, কেন খাবেন এই ফল?
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট এখন পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম টেলিগ্রামেও। যুক্ত হোন