এক্সপ্লোর

চিনি নয়, ডাবর হানির মিষ্টি দিয়ে সব্বাইকে জানান বিজয়ার শুভেচ্ছা

এসে গেল দশমী। ধুনুচি নাচ থেকে সিঁদুর খেলা, বিসর্জন থেকে নাড়ু- নিমকিতে ডুব দেওয়ার সময়।

কলকাতা:  এসে গেল দশমী। ধুনুচি নাচ থেকে সিঁদুর খেলা, বিসর্জন থেকে নাড়ু- নিমকিতে ডুব দেওয়ার সময়। আর এবার ডাবর ইন্ডিয়া নিয়ে এল আপনার জন্য এক বিশেষ চমক- মিষ্টিই যদি খাবেন, তাহলে আর চিনির মিষ্টি কেন, হোক ডাবর হানির তৈরি খাঁটি বাঙালি মিষ্টিমুখ।

উৎসবের মরসুমে বাঙালির মিষ্টত্বে প্রতি বছর নতুন সংযোজন করে ডাবর হানি। ক্রেতাদের ফিটনেসের কথা মাথায় রেখে এ বছর এক অভিনব উদ্যোগ নিয়েছে তারা। কলকাতার সেরা কয়েকটি মিষ্টির দোকানের সঙ্গে হাত মিলিয়ে নিয়ে এসেছে বাঙালির চিরাচরিত নিজস্ব কিছু মিষ্টি, চিনি দিয়ে নয়, তৈরি ডাবর হানি দিয়ে। এ জন্য পুজোর ফাঁকে তারা হাত মিলিয়েছে ৫০টি মিষ্টির দোকানের সঙ্গে। তৈরি হয়েছে ডাবর হানির তৈরি মিষ্টি, সেগুলির মধ্যে নতুন মিষ্টি যেমন আছে তেমন আছে পরিচিত সব নাম। চিনির বদলে মধুর উপযোগিতা নিয়ে প্রচার শুরু হচ্ছে। ইতিমধ্যেই যেমন দোকানে দোকানে, প্যান্ডেলে প্যান্ডেলে লিফলেট বিলি করে রোজকার খাবারে মধু সংযোজনের গুরুত্ব বোঝানো হয়েছে।

মূল উদ্দেশ্য হল, মানুষকে বোঝানো যে বহু বাঙালি খাবারেই চিনির বদলে ঢের বেশি স্বাস্থ্যকর মধু ব্যবহার করা সম্ভব। আমাদের লক্ষ্য- উপভোগ করুন স্বাস্থ্যোজ্জ্বল দুর্গাপুজো, বাদ দিন চিনিকে, নিয়ে আসুন ডাবর হানিকে। আর আজকালকার দিনে সব ভারতীয়ই তো কম বেশি স্বাস্থ্য সচেতন, খাবার থেকে জীবনচর্যা- সবেতে পরিবর্তন এনেছেন তাঁরা।

আর গত কয়েক দশকে ডাবর হানি হয়ে উঠেছে এই ফিটনেসের সমার্থক, ক্রেতাদের বোঝানো হয়েছে, ডাবর হানি হয়ে উঠতে পারে তাঁদের সুস্বাস্থ্যের অন্যতম অংশ- তা সে আপনি সকালে গরম জলে মিশিয়েই খান বা চিনির বদলে ব্যবহার করুন প্রাতরাশ ও অন্যান্য খাবারে। কিংবা কালো চা, লেবু চা, গ্রিন টি, দুধ কর্নফ্লেক্স বা ওটসে মিশিয়ে দিন। অথবা খাঁটি বাঙালি মতে পায়েসই তৈরি করুন না, চিনির বদলে ডাবর হানি আরও বাড়িয়ে তুলবে আপনার মিষ্টান্নের মিষ্টত্ব।

এবারের দুর্গাপুজোয় কলকাতার ৫০টি বিখ্যাত পুজোমণ্ডপের সঙ্গে গাঁটছড়া বেঁধেছে ডাবর হানি। সেখানে ডাবর হানি দিয়ে তৈরি মিষ্টি খেয়ে মানুষজন মুগ্ধ। তাঁরা এই মিষ্টির উচ্ছ্বসিত প্রশংসা করেছেন। মমতা নামে এক লাইপ স্টাইল ইনফ্লেয়েন্সার কলকাতার একটি পুজোমণ্ডপে ডাবর হানি দিয়ে তৈরি মিষ্টি খেয়ে বলেছেন, ‘আমি বিশ্বাসই করতে পারছি না, ডাবর হানি দিয়ে এই মিষ্টি তৈরি হয়েছে। চিনির মতোই খেতে লাগছে এই মিষ্টি। কিন্তু এই মিষ্টিতে কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ নেই।

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

West Bengal News LIVE Updates:আজ সুপ্রিম কোর্টে SSC মমলার শুনানি কী হবে এসএসসি-র ২৬ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ?
আজ সুপ্রিম কোর্টে SSC মমলার শুনানি কী হবে এসএসসি-র ২৬ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ?
India-Bangladesh Issue: বাংলাদেশিদের হাতে ভারতের 'ভুয়ো পাসপোর্ট'! রাজ্যে জঙ্গি প্রবেশের আশঙ্কা চরমে!
বাংলাদেশিদের হাতে ভারতের 'ভুয়ো পাসপোর্ট'! রাজ্যে জঙ্গি প্রবেশের আশঙ্কা চরমে!
Dev on Khadaan: দুপুরে শো না পাওয়া ছিনে চূড়ান্ত ক্ষোভ দেবের, রাত হতেই বদলাল 'খাদান'-এর ব্যবসার ছবিটা!
দুপুরে শো না পাওয়া ছিনে চূড়ান্ত ক্ষোভ দেবের, রাত হতেই বদলাল 'খাদান'-এর ব্যবসার ছবিটা!
Purba Burdwan News: বাড়ির বেসমেন্টের ঢাকনা খুলতেই 'চক্ষু চড়কগাছ' পুলিশের, থাক থাক টাকার বান্ডিল; কেজি কেজি গাঁজা ! গ্রেফতার মহিলা
বাড়ির বেসমেন্টের ঢাকনা খুলতেই 'চক্ষু চড়কগাছ' পুলিশের, থাক থাক টাকার বান্ডিল; কেজি কেজি গাঁজা ! গ্রেফতার মহিলা
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Congress Chaos: দুর্নীতি, বেকারত্বের প্রতিবাদে বিক্ষোভ কংগ্রেসের, তুলকালাম পরিস্থিতি রাজভবনের সামনেWest Bengal News: ছাগল রাখার জায়গায় গাছের পাতার আড়ালে বাঙ্কারে টাকার পাহাড়!RG Kar: আর জি কর মেডিক্য়ালের প্রাক্তন অধ্য়ক্ষ সন্দীপ ঘোষের বাড়ির একাংশ বেআইনিভাবে তৈরি!Passport Scam: বার্থ সার্টিফিকেট থেকে মাধ্যমিক-জাল পাসপোর্ট কারবারে আরও গ্রেফতার!

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
West Bengal News LIVE Updates:আজ সুপ্রিম কোর্টে SSC মমলার শুনানি কী হবে এসএসসি-র ২৬ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ?
আজ সুপ্রিম কোর্টে SSC মমলার শুনানি কী হবে এসএসসি-র ২৬ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ?
India-Bangladesh Issue: বাংলাদেশিদের হাতে ভারতের 'ভুয়ো পাসপোর্ট'! রাজ্যে জঙ্গি প্রবেশের আশঙ্কা চরমে!
বাংলাদেশিদের হাতে ভারতের 'ভুয়ো পাসপোর্ট'! রাজ্যে জঙ্গি প্রবেশের আশঙ্কা চরমে!
Dev on Khadaan: দুপুরে শো না পাওয়া ছিনে চূড়ান্ত ক্ষোভ দেবের, রাত হতেই বদলাল 'খাদান'-এর ব্যবসার ছবিটা!
দুপুরে শো না পাওয়া ছিনে চূড়ান্ত ক্ষোভ দেবের, রাত হতেই বদলাল 'খাদান'-এর ব্যবসার ছবিটা!
Purba Burdwan News: বাড়ির বেসমেন্টের ঢাকনা খুলতেই 'চক্ষু চড়কগাছ' পুলিশের, থাক থাক টাকার বান্ডিল; কেজি কেজি গাঁজা ! গ্রেফতার মহিলা
বাড়ির বেসমেন্টের ঢাকনা খুলতেই 'চক্ষু চড়কগাছ' পুলিশের, থাক থাক টাকার বান্ডিল; কেজি কেজি গাঁজা ! গ্রেফতার মহিলা
Shontaan: 'পুষ্পা ২'-এর দাপটে সমস্যায় 'সন্তান'-ও! দক্ষিণ কলকাতার কোনও সিঙ্গল স্ক্রিনে শো পেল না রাজ-শুভশ্রী-মিঠুনের ছবি
'পুষ্পা ২'-এর দাপটে সমস্যায় 'সন্তান'-ও! দক্ষিণ কলকাতার কোনও সিঙ্গল স্ক্রিনে শো পেল না রাজ-শুভশ্রী-মিঠুনের ছবি
Mumbai News: মাঝ সমুদ্রে স্পিডবোটের ধাক্কায় উল্টে গেল যাত্রীবোঝাই নৌকা, মৃত ১৩; উদ্ধার ১০১ জন
মাঝ সমুদ্রে স্পিডবোটের ধাক্কায় উল্টে গেল যাত্রীবোঝাই নৌকা, মৃত ১৩; উদ্ধার ১০১ জন
IMA Election: IMA বেঙ্গলের ভোটে বাউন্সার! ফের রাজ্য সম্পাদক নির্বাচিত শান্তনু সেন
IMA বেঙ্গলের ভোটে বাউন্সার! ফের রাজ্য সম্পাদক নির্বাচিত শান্তনু সেন
Bidhannagar Mela 2024: 'কেন বেসরকারি সংস্থাকে দায়িত্ব?' বিধাননগর মেলা নিয়ে সরব খোদ পুরসভার চেয়ারম্যান
'কেন বেসরকারি সংস্থাকে দায়িত্ব?' বিধাননগর মেলা নিয়ে সরব খোদ পুরসভার চেয়ারম্যান
Embed widget