Kitchen Hacks Tips: মডিউলার কিচেন নাই বা থাকল! হেঁশেল গুছিয়ে নিন এ ভাবে

রান্নাঘরের সজ্জা।

ভালবেসে পঞ্চব্যাঞ্জন রান্না হোক বা চটজলদি স্ন্যাক্স, রান্নাঘরে দিনের অনেকটা সময়ই কাটে আমাদের। কিন্তু জায়গার অভাবই হোক বা অগোছালো অবস্থা, মাঝেমধ্যে রান্নাঘরে ঢুকতেই গায়ে জ্বর আসে।

তবে ফল অনেক দিন ভাল রাখতে কিছু কাজ করতে পারেন। যেমন কলা অনেকদিন ভাল রাখতে তা সেলোফেনে মুড়ে রাখুন।

আধুনিকতা আমাদের জীবনে প্রবেশ করলেও, মডিউলার কিচেন এখনও অনেকের কাছেই স্বপ্ন। তাই পাথরের স্ল্যাবের উপরই ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে হাতা, খুন্তি, সাঁড়াশি।

তাই রান্নাঘরের শেল্ফের সঙ্গে বিশেষ হ্যাঙ্গার লাগানোর ব্যবস্থা করে নিন। তাতে হুকের ব্যবস্থা থাকে।

করোনা কালে শাক-সবজি, ফলমূলও পরিষ্কার করেই ঢোকানো হয় ফ্রিজে। এমনি ঝুরিতে বা টেবিলের উপর রাখার ক্ষেত্রেও তার অন্যথা হয় না।

তাতে হাতা-খুন্তি ঝুলিয়ে দিলেই হয়। মশলার কৌটো গুছিয়ে রাখুন তাকের ভিতরেই।

চটজলটি অমলেট বানাচ্ছেন, বা কেক, অনেক সময় ডিমের খোসার টুকরো পড়ে যায় মিশ্রণের মধ্যে। ঘাবড়ে না গিয়ে ভিজে হাতে খোসা তোলার চেষ্টা করুন। কাজ দেবে।

শেষপাতে চাটনি না হলে খাওয়া জমে না বাঙালির। কিন্তু রোজ রোজ চাটনি রান্নার সময় থাকে না।

তাই যে সবজির চাটনি বানাবেন, তার পিউরি আইস কিউবের মধ্যে রেখে দিন। রান্নার সময় বের করে নিলেই হল।